צום לסירוגין - הכלי החזק שלך להרזיה

גוף בריא הוא לא בהכרח גוף רזה.

כן, כן! גוף בריא יכול בהחלט להיות גוף מלא, מוצק ושרירי.

כבר ידוע שנושא ה- BMI עשוי להטעות ואינו מדויק בכל המקרים. יש אנשים עם BMI תקין אך מבחינת הרכב הגוף שלהם מסת השריר תהייה נמוכה ואחוזי השומן גבוהים. מנגד אנשים עם מסת שריר גדולה עשויים לקבל ציון BMI 'לא תקין' בעוד אחוזי השומן בגופם יהיו נמוכים.

שורה תחתונה: המשקל פחות מעניין בהקשר של גוף בריא וחטוב. הכי חשוב להרגיש נוח עם הגוף, לשמור על אכילה מאוזנת ופעילות ספורטיבית. אני מדגישה את הדברים הללו כיוון שהפוסט הבא יעסוק בירידה במשקל וחשוב לי לציין שהוא מיועד למי שרוצה לרדת במשקל ולא בגלל 'תכתיבי הגוף האידיאלי' שהחברה מציגה לנו, אלא כיוון שזו הדרך שלו להרגיש בנוח עם הגוף שלו.

המפתח להצלחה - אכילה נבונה

אחת הגישות התזונתיות להגבלת קלוריות וירידה במשקל היא 'צום לסירוגין'. כמובן שהגישה אינה מתאימה לכולם, בדיוק כפי שתפריט אחד או דיאטה מסוימת אינה מתאימה לכולם. יחד עם זאת, כיוון שיש שליטה מלאה על התפריט וסוג המזון וגם על טווח הצום, הרי שניתן להתאים את דפוס האכילה של 'צום לסירוגין' לאוכלוסיות גדולות יותר.

צום לסירוגין יכולה להיות אסטרטגיה תזונתית למניעת עלייה במשקל, לקידום ירידה במשקל ולמניעת השמנה חוזרת. ואכן, ירידה במשקל היא הסיבה השכיחה ביותר לביצוע צום לסירוגין, יש הגיון פשוט ויש גם תהליכים מורכבים שעובדים בגוף לצורך מטרה זו (0).

ההיגיון הפשוט אומר שאם נאכל פחות שעות עשויה להתרחש הפחתה אוטומטית בצריכת הקלוריות.

לעומת זאת, התהליכים המורכבים הם צירוף של כמה פעולות שהגוף מבצע ומסייעות לירידה במשקל. למשל: צום לסירוגין משנה את רמות ההורמונים בגוף ובכך מקל על הירידה במשקל.

אמ"לק:

פחות שעות אכילה - פחות קלוריות נכנסות לגוף. בנוסף פעילות הורמונלית שמסייעת לירידה במשקל.

בנוסף לירידה ברמת האינסולין והעלאת רמת הורמון הגדילה, הצום מגביר את שחרור ההורמון נוראדרנלין. וזה ההורמון הכי שווה בהקשר של ירידה במשקל! הוא למעשה ההורמון ששורף את השומן, מעורר אותנו, שומר על ריכוז גבוה וגם מגן עלינו מפני דיכאון (1). השינויים ההורמונליים הללו יוצרים מצב שעשוי להגביר את קצב חילוף החומרים.

מה אומרים המחקרים?

מחקר שנערך בשנת 2014 מצא כי דפוס אכילה זה יכול לגרום לירידה במשקל בשיעור של 3-8% ממשקל הגוף בפרק זמן של 3-24 שבועות. מדובר בנתון גבוה באופן משמעותי ביחס למחקרי ירידה במשקל של שיטות אחרות (2).

על פי אותו מחקר, הנסיינים איבדו גם 4-7% מהיקף המותניים שלהם, מה שמעיד על אובדן משמעותי של שומן בטני מזיק שנבנה סביב האיברים הפנימיים ונמצא כמחולל מחלות.

מחקר אחר הראה כי צום לסירוגין גורם לפחות אובדן מסת שריר מאשר דיאטה סטנדרטית של הגבלת קלוריות (3).

אמ"לק:

צום לסירוגין עשוי להגביר את חילוף החומרים, בנוסף להפחתה הקלורית. זו דרך יעילה מאוד לרדת במשקל ובפרט בשומן הבטני

קחו בחשבון שלא ניתן לרדת במשקל אם באופן קבוע בזמן חלון האכילה נשתולל עם מזון ריק.

במילים אחרות: אל תחשבו שב- 6 שעות האכילה אתם הולכים לחסל המבורגרים, פיצות, שוקולדים, גלידות ושאר חטיפים ועדיין לרדת במשקל.

גם בצום לסירוגין, הכלל הנכון לירידה במשקל: מוציאים יותר אנרגיה ממה שמכניסים!